古茗奶茶加盟流程几步就开店

更新时间:2022-01-10 12:49:57 来源:古茗奶茶官网 浏览量:

咖啡的美味是咖啡馆的生命力,而咖啡豆则是咖啡的根本,之所以古茗奶茶店的咖啡获得大家的喜爱,咖啡豆的选择是关键,当然古茗奶茶店的服务也是没话说,通过市场的检验,自然是不会错的。下面小编就教大家如何判断咖啡豆的新鲜度。

古茗奶茶产品图1

将咖啡豆在手上摊开来看,确定咖啡豆的产地及品种,也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。

古茗奶茶产品图2

接着拿一颗咖啡豆,试着用手剥开看看,如果咖啡豆够新鲜的话,应该可以很轻易的拨开,而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜的话,你会发现好像必须很费力才能拨开一颗豆子。

古茗奶茶产品图3

将咖啡豆靠近鼻子,深深的闻一下,是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气,如果是的话,代表咖啡豆够新鲜。相反的,若是香气微弱,或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道),表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

咖啡作为天然农作物的一种,品质上出现微量差异,在所难免。同样是哥伦比亚咖啡,也会受到时令、气候以及水土不同等因素的影响而出现差异;然而,这样的差异是十分微小的,一般饮用者很难察觉其分别。古茗奶茶咖啡豆的选择是都细心筛选的,经过不同的处理方法,使咖啡的味道产生分别。通过烘焙时间的不同,使得咖啡的美味更容易展现给消费者。

古茗奶茶产品图4

把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察,就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀,豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。如果表层的颜色明显比里层的颜色深很多,表示在烘焙时的火力可能太大了,这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。

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